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La Clef du Vin
Instrument de mesure qui vous permet de connaître instantanément le potentiel de garde de vos vins. Elle est efficace sur tous type de vins.
 
 
 
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carafe à décanter
FUT EN CHÊNE
 
 
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BOURGOGNE

Le vignoble de Bourgogne s'étend sur 5 grandes régions-phares de production.
Du nord au sud : les vignobles de Chablis, du Grand Auxerrois, de Tonnerre, de Joigny et de Vézelay ; les vignobles de la Côte de Nuits, Hautes Côtes de Nuits et du Châtillonnais ; les vignobles de la Côte de Beaune et des Hautes Côtes de Beaune ; les vignobles de la Côte Chalonnaise et du Couchois et enfin, le vignoble du Mâconnais. En Bourgogne, la notion de terroir est un concept large qui englobe à la fois des facteurs naturels et des facteurs humains. Il a fallu pour cela des siècles de labeur pour que ce concept, dont l'origine remonte au début du moyen âge, traverse le temps et soit officiellement reconnu et décrit au milieu du siècle passé avec la création de l'I.N.A.O. et des appellations d'origine. Le socle du terroir est constitué avant tout du sous-sol et du sol dans lequel la vigne puise ses substances nutritives et compose l'alchimie secrète des couleurs, des arômes et des saveurs. Malgré cette diversité de sols, la Bourgogne possède du nord au sud, une certaine unité géologique et pédologique composé de granite, de laves, de gneiss et de schistes divers. L'altération de roches sédimentaires marines est donc à l'origine des sols argilo-calcaires sur lesquels les cépages bourguignons ont trouvé leur terrain d'expression. Le pinot noir apprécie les terres marneuses assez calcaires et bien drainées sur lesquelles, il donnera un vin rouge léger et élégant ou un vin puissant et corsé.
Le chardonnay préfère les terrains marno-calcaires assez argileux où il développe toute son élégance et la finesse de ses arômes. C'est la proportion d'argile du sol qui détermine le style plus ou moins aromatique et ample des grands vins blancs secs de bourgogne.

CHANSON PERE & FILS, BEAUNE
Prix ttc
website
adresse web
Chablis    
Chablis 2015
75 cl
15,15 €
Les Villages de la Côte de Nuits    
Marsannay 2013
75 cl
25,30 €
Gevrey Chambertin 2010
75 cl
54,90 €
Nuits St Georges 2013
75 cl
49,90 €
Les Villages de la Côte de Beaune    
Meursault 2014
75 cl
50,75 €
Les Premiers Crus de la Côte de Beaune    
Saint Aubin "Les Sentiers Clou" 1er Cru 2014
75 cl
44,70 €
Savigny les Beaune 'Haut Marconnets" 1er Cru 2014
75 cl
34,40 €
Chassagne Montrachet "Les Chenevottes" 1er Cru 2012
75 cl

79,50 €

Pernand Vergelesses Les Vergelesses 1er Cru 2010
75 cl
45,00 €
Beaune Clos des Marconnets 1er Cru 2012
75 cl
46,75 €
Beaune Clos des Fèves 1er Cru 2015
75 cl
85,50€
La Côte Chalonnaise    
Givry 2014
75cl
22,95 €
Rully 2014
75cl
20,70 €
La Côte Mâconnaise    
Saint Véran 2014
75 cl
18,05 €
Pouilly Fuissé 2014
75 cl
26,95 €
Viré Clessé 2014
75 cl
16,50 €
Les Classiques de Bourgogne    
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2013
75 cl
18,60 €
DOUDET NAUDIN - Savigny les Beaune
Prix ttc
website
adresse web
Les Villages de la Côte de Nuits    
Chambolle-Musigny Les Bas Doix 2012
75 cl
56,15 €
Les Villages de la Côte de Beaune    
Pernand-Vergelesses Les boutières 2011
75 cl
24,25 €
Pommard Les Vignots 2011
75 cl
42,65 €
Les Premiers Crus de la Côte de Beaune    
Clos du roy Beaune 1er Cru Clos du Roy 2011
75 cl
36,60 €
Les Classiques de Bourgogne    
Doudet Naudin Bourgogne Pinot-Noir Le petit chemin 2012
75 cl
16,95 €
Domaine Gerard Tremblay - Viticulteur à Chablis
Prix ttc
Chablis et le Grand Auxerrois    
Domaine Jean Claude Courtault Chablis 2015
75 cl
14,55 €
Domaine Jean Claude Courtault Chablis "Fourchaume" 1er Cru 2014
75 cl
20,00 €
Domaine François Carillon à Puligny Montrachet
Prix ttc
Domaine Jean Claude Courtault Saint Aubin "Murgers des Dents de Chier 1er Cru
75 cl
41,95 €
Château de Cîteaux - Philppe Bouzereau - Meursault
Prix ttc
Domaine Jean Claude Courtault Meursault "Les Narvaux" 2013
75 cl
39,95 €
Michel Bouzereau & Fils - Proporiétaire Récoltant
Prix ttc
Domaine Jean Claude Courtault Meursault "Les Tessons" 2014
75 cl
56,20 €

 

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carafe à décanter
DECANTEUR
Un vin jeune s'ouvre et libère ses arômes grâce à l'oxygénation de certains de ses composants. Ainsi la carafe idéale pour servir le vin jeune se caractérise par une large base ou une forme horizontale , de façon à favoriser le contact du vin avec l'air
 
 
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 mise a jour 02/11
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